УВАГА! ЗАФІКСОВАНО СПАЛАХ ГОСТРОЇ КИШКОВОЇ ІНФЕКЦІЇ.

Дата: 21.12.2022 09:00

Кількість переглядів: 161

За повідомленням Одеського обласного центру контролю та профілактики хвороб в місті Ізмаїл зареєстровано спалах гострої кишкової інфекції. Зі скаргами на підвищену температуру тіла, розлад травлення, нудоту, болі у животі, загальну слабкість госпіталізовано 12 людей.

Всі постраждалі є працівниками будівельної організації, що виконує роботи для одного з підприємств Ізмаїла.

Виникнення захворювання вони пов'язують із вживанням в їжу майонезу домашнього приготування, який один із будівельників привіз з дому, але зберігав неналежним чином.

Тому, нагадуємо - щоб уберегтися від харчових отруєнь і гострих кишкових інфекцій вживайте лише ті продукти, у якості яких ви впевнені.

підтримуйте чистоту:

мийте руки перед тим, як брати продукти чи готувати їжу;
мийте руки після відвідування туалету;
вимийте і продезінфікуйте всі поверхні та кухонне приладдя, які використовуєте для приготування їжі;
захищайте кухню і продукти від комах, гризунів та інших тварин.

відокремлюйте сиру їжу від готової:

відокремлюйте сире м’ясо і морепродукти від інших харчових продуктів;
для обробки сирих продуктів користуйтеся окремим кухонним приладдям, зокрема ножами і обробними дошками;
зберігайте продукти у закритому посуді, щоб уникнути контакту між сирими і готовими продуктами.

ретельно готуйте їжу:

ретельно просмажуйте чи проварюйте продукти, особливо м’ясо, яйця і морепродукти;
доводьте страви до кипіння, щоб вони готувалися щонайменше за 70 °С;
сік м’яса чи птиці під час приготування має бути прозорим, а не рожевим;
ретельно підігрівайте приготовану їжу.